マーボー茄子

なす大好き人間のわたしにとっていい季節がやってきました！家の畑の茄子が最盛期！！週に2度は採れ立ての茄子が食べられます。

で、最近凝っているのはマーボー茄子。今日はかなりおいしくできた！唐辛子を多めに入れると辛くて夏にぴったりの味になります。目分量で料理を作ることに未だに自信がない上、自分が作るときは味見をしないので出来上がるまでどんな味になるのかわからない。

食べてみておいしかったときはほっとしました。それと近所の魚屋さんで買ってきたお刺身で夕食。幸せな夕ご飯でした。

食べ物がおいしいと一日がいい感じに過ごせます。明日は昼ご飯を作る予定。家にいる時間が長くなると台所に立つ機会が増えます。目分量で料理を作れる人を目指して日々がんばります・・・。

あとは図書館にいったり。思いがけずいい本を発見して嬉しかった！最近は本を読むのが楽しくて仕方がない。