なす　ナス　茄子

好きな野菜ナンバーワン！

ちなみに苦手なのでトマトがナンバーワンかな…

茄子はお味噌汁に入ると少し苦手だけど、そのほかの調理法ならどれでもおいしくいただきます。好きなのは素揚げにして出汁醤油にからめて一日くらいおいたやつ。茄子は水分、油分を吸いやすいみたいなので本当においしいです。これから茄子の旬。
家が借りている畑でわんさか茄子が取れるようです。

畑で作物を作っていると旬を感じることが出来ます。
これからはなす、トマト、ピーマン。
枝豆もそろそろかな。少し前はインゲンとか。
野菜い嫌いの私ですが、家の野菜は味が濃いのでもっと苦手です。でも野菜臭いと思う野菜にはあんまり出会わないので嬉しくなります。

夏ばてしないようにバランスのいい食事を心がけます。